校外供餐单位食物要煮熟煮透,优化加工制作反配送时间控制,确保餐食到校中心度达()℃以上。 A. 50B. 55C. 50D. 70

校外供餐单位在加工制作食物时，需要确保食物煮熟煮透，以防止食物中的细菌和寄生虫等有害微生物对学生的健康造成威胁。优化加工制作和配送时间控制，确保餐食到校时中心温度达到一定标准，可以有效防止食物在运输过程中变质，保证学生食用安全。根据食品安全标准，餐食到校时中心温度应达到70℃以上，以确保食物的安全性。