【单选题】食物中能量密度最高的营养素是()。A. 蛋白质B. 脂肪C. 淀粉D. 葡萄糖

能量密度是指单位质量的食物中所含的能量。在食物中，脂肪的能量密度最高，每克脂肪提供约9千卡的能量，而蛋白质和碳水化合物（包括淀粉和葡萄糖）每克提供约4千卡的能量。