题目 〔1.0分〕动物蛋白和那类食物蛋白统称为优质蛋白(1.0)蔬菜水果类B粮谷类城灯或缸C大豆类...杂豆和蛋类 〔1.0分〕动物蛋白和那类食物蛋白统称为优质蛋白(1.0)蔬菜水果类B粮谷类城灯或缸C大豆类...杂豆和蛋类 题目解答答案C解析优质蛋白是指含有所有必需氨基酸且比例适宜的蛋白质。动物蛋白和大豆类蛋白都含有所有必需氨基酸，且比例接近人体需要，因此被统称为优质蛋白。