题目
下列哪一项不属于食品的分类方法( )?A. 按食品的原料来源分B. 按食品的消费方式分C. 按食品的功能分D. 按原料的生产周期分
下列哪一项不属于食品的分类方法( )?
A. 按食品的原料来源分
B. 按食品的消费方式分
C. 按食品的功能分
D. 按原料的生产周期分
题目解答
答案
D. 按原料的生产周期分
解析
本题考查食品分类方法的常见标准。解题关键在于理解食品分类的常见维度,如原料来源、消费方式、功能等,而生产周期并非食品分类的常规依据。需注意区分食品加工属性与原料生产属性。
选项分析
A. 按食品的原料来源分
食品按原料来源可分为动物性食品、植物性食品、矿物性食品等,属于常见分类方法。
B. 按食品的消费方式分
食品按消费方式可分为主食、副食、零食等,符合实际分类标准。
C. 按食品的功能分
食品按功能可分为普通食品、营养强化食品、功能性食品等,是合理分类方式。
D. 按原料的生产周期分
生产周期指原料从种植到收获的时间(如一年生、多年生作物),但食品分类通常关注用途、成分或功能,而非原料生产特性,因此不属于食品分类方法。