在一些船舶的鱼、肉低温库中,常选用蒸发盘管式而不选用空气冷却器式蒸发器,其原因是____。A. 不会增加库内热负荷,且食品干耗少B. 除湿效果好C. 传热系数高D. 可以使库温分布均匀

步骤 1：理解蒸发盘管式蒸发器和空气冷却器式蒸发器的区别
蒸发盘管式蒸发器是通过盘管内的制冷剂直接与库内的空气进行热交换，而空气冷却器式蒸发器则是通过制冷剂与空气冷却器进行热交换，再由空气冷却器与库内的空气进行热交换。
步骤 2：分析蒸发盘管式蒸发器的优点
蒸发盘管式蒸发器不会增加库内热负荷，因为制冷剂直接与库内的空气进行热交换，减少了中间环节，降低了热损失。同时，由于蒸发盘管式蒸发器的直接接触，食品的干耗也会减少。
步骤 3：分析空气冷却器式蒸发器的缺点
空气冷却器式蒸发器由于存在中间环节，即空气冷却器，会增加库内的热负荷，同时食品的干耗也会增加。