酒花是在啤酒酿造的哪个阶段添加()A. 啤酒发酵时期添加B. 麦汁煮沸阶段添加C. 糖化阶段添加D. 啤酒过滤前添加

在啤酒酿造过程中，酒花通常在麦汁煮沸阶段添加。这是因为煮沸阶段可以有效地提取酒花中的苦味物质（α-酸）和香气物质，同时煮沸过程还能起到杀菌和澄清麦汁的作用。因此，酒花在麦汁煮沸阶段添加是啤酒酿造中的标准做法。