下列不属于高浓度及高效调味品的是()A. 超鲜味精B. 咖喱C. 鸡精D. 阿斯巴甜

本题考查对高浓度及高效调味品概念的理解。这类调味品的特点是用量少、效果显著，常见于现代食品工业中。解题关键在于区分选项中哪些调味品符合这一特点，而哪些属于传统复合型调味料。

选项分析

A. 超鲜味精
味精（谷氨酸钠）是经典的高效调味品，用量极少即可提升鲜味，属于高浓度类型。

B. 咖喱
咖喱是复合型调味料，由多种香料混合而成（如姜黄、辣椒、孜然等），通常需要较大用量才能达到理想风味，不符合“高效”特点。

C. 鸡精
鸡精类似于味精，但添加了鸡肉提取物等成分，少量使用即可显著增鲜，属于高效调味品。

D. 阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种高强度甜味剂，甜度是蔗糖的200倍，极小量即可达到所需甜度，典型高效调味品。