描述分析性检验对评价员的要求（）。A. 必须经过一定的训练B. 具备对食品总体印象、总体风味强度和总体差异的分析能力C. 具备描述食品品质特性的专有名词的定义与其在食品中的实质含义的能力D. 具备描述食品品质特性和次序的能力

步骤 1：理解描述分析性检验的定义
描述分析性检验是一种对食品品质特性进行详细描述和分析的检验方法，它要求评价员能够准确地描述食品的感官特性，并对这些特性进行分析和评价。

步骤 2：分析评价员的要求
A. 必须经过一定的训练：描述分析性检验需要评价员具备一定的感官分析能力，因此评价员需要经过专门的训练，以确保他们能够准确地描述和分析食品的感官特性。
B. 具备对食品总体印象、总体风味强度和总体差异的分析能力：评价员需要能够对食品的整体印象、风味强度以及不同食品之间的差异进行分析和评价。
C. 具备描述食品品质特性的专有名词的定义与其在食品中的实质含义的能力：评价员需要了解描述食品品质特性的专有名词，并能够准确地使用这些名词来描述食品的感官特性。
D. 具备描述食品品质特性和次序的能力：评价员需要能够描述食品的品质特性，并能够对这些特性进行排序和比较。

步骤 3：总结评价员的要求
综上所述，描述分析性检验对评价员的要求包括：必须经过一定的训练，具备对食品总体印象、总体风味强度和总体差异的分析能力，具备描述食品品质特性的专有名词的定义与其在食品中的实质含义的能力，以及具备描述食品品质特性和次序的能力。