以下哪些定义属于“严重食品安全违规行为”？A. 故意销售过期食品B. 故意使用过期/腐败/变质的食品原料/食品添加剂加工食品C. 篡改日期D. 翻包E. 非法添加非食用物质或使用未经公司许可的食品添加剂F. 标签日期与商品实际日期不符G. 掺假掺杂

本题考查对“严重食品安全违规行为”定义的理解。解题思路是逐一分析每个选项所描述的行为是否会对食品安全造成严重危害，若会，则属于严重食品安全违规行为。

• 选项A：故意销售过期食品
  过期食品可能已经滋生了大量有害微生物，或者营养成分发生了不良变化，食用后会对人体健康造成严重威胁，所以故意销售过期食品属于严重食品安全违规行为。
• 选项B：故意使用过期/腐败/变质的食品原料/食品添加剂加工食品
  过期、腐败、变质的食品原料和食品添加剂本身就存在安全隐患，用它们加工食品会使最终产品的安全性无法保证，极大地增加了消费者患病的风险，属于严重食品安全违规行为。
• 选项C：篡改日期
  篡改日期会掩盖食品真实的过期时间，导致消费者购买到过期食品，从而危害消费者的健康，这是一种故意欺骗消费者且严重影响食品安全的行为，属于严重食品安全违规行为。
• 选项D：翻包
  翻包可能会导致食品受到污染，例如将已开封的食品重新包装后再次销售，可能会引入细菌、灰尘等污染物，影响食品的质量和安全，属于严重食品安全违规行为。
• 选项E：非法添加非食用物质或使用未经公司许可的食品添加剂
  非食用物质通常具有毒性或其他危害，添加到食品中会直接危害人体健康；未经公司许可的食品添加剂可能不符合食品安全标准，使用后也会对食品安全产生严重影响，属于严重食品安全违规行为。
• 选项F：标签日期与商品实际日期不符
  这会使消费者无法准确判断食品的新鲜度和安全性，可能会购买到过期或即将过期的食品，对消费者的健康构成威胁，属于严重食品安全违规行为。
• 选项G：掺假掺杂
  掺假掺杂会使食品的成分和质量与标注不符，降低食品的营养价值，甚至可能引入有害物质，严重影响食品安全，属于严重食品安全违规行为。