题目
预防食物中毒应掌握净、透、_____、_____、_____、_____6个关键字。A. 分、消、密、期B. 鲜、消、奇、期C. 分、熟、密、期D. 分、消、淡、期
预防食物中毒应掌握净、透、_____、_____、_____、_____6个关键字。
A. 分、消、密、期
B. 鲜、消、奇、期
C. 分、熟、密、期
D. 分、消、淡、期
题目解答
答案
A. 分、消、密、期
解析
本题考查预防食物中毒的相关知识。解题思路是需要了解预防食物中毒的六个关键字的具体内容,然后将各选项与正确内容进行对比。
预防食物中毒应掌握的六个关键字为“净、透、分、消、密、期”。
- “净”指的是保持食品清洁,从采购、加工到储存的各个环节都要保证食品不受污染。
- “透”是指食物要煮熟煮透,特别是肉、禽、蛋和海鲜等,彻底加热可以杀死其中可能存在的细菌、病毒和寄生虫等病原体。
- “分”即生熟分开,生的食物和熟的食物要分开存放、加工,避免交叉污染。
- “消”是指对餐具、厨具等进行消毒,防止细菌滋生和传播。
- “密”表示密封保存食物,防止食物受到外界环境的污染和变质。
- “期”是指注意食品的保质期,不食用过期的食品。
选项A的内容“分、消、密、期”与正确的六个关键字内容相符;选项B中的“鲜”“奇”并非预防食物中毒的关键字;选项C中的“熟”表述不准确,强调的是“透”;选项D中的“淡”也不是预防食物中毒的关键字。