食品添加剂按安全性分为三类,分别是:A类、-|||-B类和C类。-|||-A 对-|||-B 错

考查要点：本题主要考查学生对食品添加剂分类标准的了解，特别是安全性分类的基本概念。
解题核心：需明确食品添加剂是否确实按照安全性分为A类、B类和C类，并判断题目描述的正确性。
关键点：食品添加剂的分类标准中，安全性是重要依据之一，且通常分为A、B、C三类，分别对应不同安全等级。

题目中提到“食品添加剂按安全性分为三类：A类、B类和C类”，这一表述符合实际分类标准。

• A类：安全性最高，允许在食品中按标准添加；
• B类：需严格控制使用量和范围；
• C类：安全性较低，仅允许在特定食品中使用。

题目最后判断“A对B错”，即认为“A类正确，B类错误”，但此处表述存在歧义。正确理解应为题目描述的分类方式本身正确，因此答案选A。