题目
下列属于食品中毒范畴是()。A. 食用含氰苷类物质的食品B. 暴饮暴食引起的肠炎C. 食用轮状病毒感染的食品D. 食用被绦虫污染的食品
下列属于食品中毒范畴是()。
A. 食用含氰苷类物质的食品
B. 暴饮暴食引起的肠炎
C. 食用轮状病毒感染的食品
D. 食用被绦虫污染的食品
题目解答
答案
A. 食用含氰苷类物质的食品
解析
本题考查食品中毒中毒范畴的相关知识。解题思路是明确食品中毒的定义,即摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的的急性、亚急性疾病,然后据此对每个选项进行分析判断。
- 选项A:
- 食用含氰苷类物质的食品,氰苷类物质是化学性有毒有害物质,食用后会在体内代谢产生有毒物质,从而引发中毒症状,属于食品中毒范畴。
- 选项B:
- 暴饮暴食引起的肠炎,这是由于个人饮食行为不当导致的肠胃功能紊乱,并非是因为摄入了含有有毒有害物质的食品,所以不属于食品中毒范畴。
- 选项C:
- 食用轮状病毒感染的食品,轮状病毒感染属于传染性疾病,食品中毒强调的是非传染性疾病,所以该情况不属于食品中毒范畴。
- 选项D:
- 食用被绦虫污染的食品,绦虫感染是一种寄生虫感染,属于传染性疾病,不符合食品中毒非传染性的特点,因此不属于食品中毒范畴。