【单选题】几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效,而以清水煮汤最能保留食材营养。A. 正确B. 错误

煮是一种常见的烹饪方法，通过将食材放入水中加热，可以释放食材中的营养成分。清水煮汤是最简单且保留营养成分较多的方法，因为没有添加过多的调料和油脂，减少了营养成分的流失。