简述食品安全的特征。

食品安全的特征包括食品必须无毒、无害，符合相应的感官性状，符合相应的标准，具有隐蔽性和相对性。这些特征确保了食品在生产、加工、储存和销售过程中不会对消费者造成健康危害，并且能够满足消费者的感官需求和安全标准。