题目
以下关于食品保存方法的说法,正确的是( )。A. 真空包装食品可以抑制厌氧微生物的生长和繁殖,延长食品保质期B. 冰箱冷藏食品能保鲜,是因为低温可以杀死食品中的细菌和真菌C. 新鲜食物必须达到微生物学上绝好品质的标准才能长期储存D. 巴氏消毒法可用于牛奶等食品的消毒,既把杀死微生物又能保持食品的营养成分
以下关于食品保存方法的说法,正确的是( )。
A. 真空包装食品可以抑制厌氧微生物的生长和繁殖,延长食品保质期
B. 冰箱冷藏食品能保鲜,是因为低温可以杀死食品中的细菌和真菌
C. 新鲜食物必须达到微生物学上绝好品质的标准才能长期储存
D. 巴氏消毒法可用于牛奶等食品的消毒,既把杀死微生物又能保持食品的营养成分
题目解答
答案
D. 巴氏消毒法可用于牛奶等食品的消毒,既把杀死微生物又能保持食品的营养成分