食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对食品安全定义的理解，需要明确食品安全的核心条件。

关键思路：食品安全强调的是在正常食用情况下，食品不会对消费者造成伤害。题目中的定义忽略了“正常食用条件”这一限定，错误地将“危害不造成伤害”绝对化，因此是错误的。

错误原因：
题目将食品安全定义为“食品危害不造成消费者伤害的条件”，但未明确“正常食用条件”这一前提。例如，某些食品可能含有微量天然有害物质，但若在正常食用量下不会致病，则仍属于安全食品。因此，原题表述不严谨，混淆了“绝对无害”与“正常条件下无害”的区别。