以下哪个是碱性食物?()A. 猪肉B. 牛肉C. 青菜D. 鸡肉

碱性食物是指在人体内代谢后产生碱性物质的食物。这类食物通常富含钾、钙、镁等矿物质，能够帮助维持人体的酸碱平衡。青菜等蔬菜属于碱性食物，而肉类通常属于酸性食物，因为它们在体内代谢后会产生酸性物质。