关于食品分析称样的一般要求，恒重是指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称量的质量差异不超过（）。A. 0.0002gB. 0.0005mgC. 0.1mgD. 规定的范围

恒重是食品分析中称样操作的关键概念，指样品经过多次干燥或灼烧后，质量趋于稳定的阶段。此时连续两次称量的质量差异需满足特定要求，以确保实验结果的准确性。本题考查对恒重判定标准的记忆与理解，需明确不同条件下允许的质量差异范围。

核心思路：

1. 恒重的定义：连续两次称量的质量差异不超过规定的最小值。
2. 数值单位转换：注意选项中单位的差异（如克与毫克），需统一单位后比较。
3. 标准依据：实验室常用标准中，恒重的判定标准通常为0.1mg。

选项分析

• A. 0.0002g：换算为毫克为 $0.2\ \text{mg}$，数值偏大，不符合恒重的严格要求。
• B. 0.0005mg：数值过小（仅为 $0.5\ \mu\text{g}$），实际操作中难以稳定达到。
• C. 0.1mg：符合大多数实验室标准，是恒重判定的常用临界值。
• D. 规定的范围：表述笼统，未给出具体数值，无法直接回答题目。

关键结论

恒重的判定标准为连续两次称量质量差异不超过 $0.1\ \text{mg}$，对应选项 C。