消毒后餐具表面有残留水不应使用（ ）的方法进行处理。A. 红外线烘干B. 抹布擦干C. 自然沥干D. 热力烘干

消毒后的餐具表面有残留水，应选择不会引入新的污染源的方法进行处理。红外线烘干、自然沥干和热力烘干都是物理方法，不会引入新的污染源。而使用抹布擦干，如果抹布不干净，可能会引入新的污染源，因此不推荐使用。