以下哪种物理性污染主要来源于食品生产过程中的建筑材料？（ ）A. 金属B. 塑胶C. 玻璃D. 碎屑

本题考查物理性污染的来源，核心在于识别食品生产环境中建筑材料可能产生的污染物。关键点在于：

1. 物理性污染指食品中混入的异物，如玻璃、金属等；
2. 建筑材料是解题核心，需排除生产设备或包装材料的干扰；
3. 玻璃常用于厂房窗户或容器，破损时易污染食品。

选项分析

• A. 金属：主要来自生产设备磨损或包装（如罐头），而非建筑材料。
• B. 塑胶：常见于包装材料或管道，与建筑材料关联性弱。
• C. 玻璃：厂房窗户或玻璃容器破损时，碎片易混入食品，直接关联建筑材料。
• D. 碎屑：来源广泛，不特指建筑材料。

结论

玻璃作为建筑材料或生产容器，破损后形成的碎片是食品生产中典型的物理性污染源。