题目
在我国,食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。()A. 正确B. 错误
在我国,食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查对食品添加剂和食品营养强化剂关系的理解。关键在于明确两者的定义及我国相关法规的界定。食品添加剂是为改善食品品质、色香味或防腐、保鲜等加入的物质,而食品营养强化剂是为了补充或增加食品的营养成分。根据我国《食品添加剂卫生标准》和《食品营养强化剂使用标准》,营养强化剂属于食品添加剂的一种,因此题目中的说法错误。
核心思路:
判断“食品营养强化剂是否属于食品添加剂范畴”,需结合我国相关法规明确两者的包含关系。
关键知识点:
- 食品添加剂的定义包含改善食品品质、防腐、加工工艺等用途的物质。
- 食品营养强化剂的定义是补充或强化食品营养成分的物质(如维生素、矿物质)。
- 根据我国《食品添加剂卫生标准》(GB 2760)和《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880),营养强化剂属于食品添加剂的类别之一,需按照标准规定使用。
结论:
题目中“食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴”的表述与我国法规相悖,因此答案为错误(B选项)。