题目
【单选题】啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要 对啤酒的下列 哪种 指标 进行评价?A. 泡沫B. 颜色C. 香气D. 外观、风味和口感特征
【单选题】啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要 对啤酒的下列 哪种 指标 进行评价?
A. 泡沫
B. 颜色
C. 香气
D. 外观、风味和口感特征
题目解答
答案
D. 外观、风味和口感特征
解析
啤酒的感官品评主要通过人的感官来评估啤酒的质量，包括视觉、嗅觉和味觉。外观、风味和口感特征是感官品评中最重要的三个方面，它们综合反映了啤酒的整体品质。