食品生产经营企业应当对食品安全总监,食品安全员进行()()()和专业知识培训,考核。A. 法律B. 法规C. 规范D. 标准

本题考查食品生产经营企业对食品安全总监和食品安全员培训考核内容的相关知识。解题思路是依据相关食品安全法规规定来确定正确的培训考核内容。
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产经营企业应当对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核。所以选项A“法律”、选项B“法规”、选项D“标准”均符合要求，而选项C“规范”并不在规定的培训考核内容范围内。