题目
白酒的香型中,浓清酱香型结合衍生出了豉香型。A. 对B. 错
白酒的香型中,浓清酱香型结合衍生出了豉香型。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
B. 错
解析
本题考查中国白酒香型的分类及形成关系。关键点在于明确豉香型的来源是否由浓香型、清香型、酱香型三种香型结合衍生。需结合白酒香型的基本知识,判断题干描述的正确性。
浓香型、清香型、酱香型是中国白酒的三大基础香型,各自形成独立的工艺体系。豉香型(如广东米香型的代表)主要以大米为原料,通过特定的酒饼发酵工艺形成独特风味,与浓、清、酱香型的工艺并无直接关联。因此,题干中“浓清酱香型结合衍生出豉香型”的说法不符合实际。