根据《食品召回管理办法》，根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。其中一级召回是指食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后 _____ 内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。A. 24小时B. 48小时

本题考查对《食品召回管理办法》中食品召回分级及一级召回启动时间规定的知识点。解题思路是明确一级召回所对应的食品安全风险情况，然后依据相关法规规定来确定食品生产者知悉风险后启动召回的时间。
根据《食品召回管理办法》，一级召回是针对食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡这种严重情况。法规明确规定，在这种情况下，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。