制备单糖浆、使蔗糖易于溶解、糖浆易滤过澄 清、蔗糖中所含少量蛋白质及微生物可被加热 凝固而滤除、使糖浆易于保存的方法是A. 冷溶法B. 热溶法C. 混合法D. 浸渍法

本题考查糖浆剂制备方法的选择，核心在于理解不同制备方法的特点及适用场景。热溶法通过加热使蔗糖快速溶解，同时利用高温凝固蛋白质、杀灭微生物，从而达到糖浆澄清和保存的目的。冷溶法和混合法因不涉及加热，无法有效去除杂质和杀菌，因此不符合题干要求。

方法对比分析

1. 热溶法

   • 关键步骤：蔗糖加入沸水中加热溶解，过滤后调整容量。
   • 优点：
     • 蔗糖溶解彻底，糖浆易于过滤澄清。
     • 蛋白质遇热凝固被滤除，微生物被高温杀灭，延长保存时间。
   • 适用场景：单糖浆、热稳定药物糖浆。

2. 冷溶法

   • 关键步骤：常温下溶解蔗糖，过滤后直接使用。
   • 缺点：
     • 溶解时间长，易受微生物污染。
     • 无法去除蛋白质和微生物。

3. 混合法

   • 关键步骤：直接混合药物与单糖浆。
   • 缺点：未涉及加热处理，无法解决杂质和杀菌问题。

结论

题目要求同时满足溶解性、过滤澄清、去除杂质、保存性，热溶法完全符合所有条件。