题目高筋粉中蛋白质的含量一般为（ ）。A. 不低于12.2%B. 10%-12.2%C. 不高于10%D. 大于30%高筋粉中蛋白质的含量一般为（ ）。A. 不低于12.2%B. 10%-12.2%C. 不高于10%D. 大于30%题目解答答案A. 不低于12.2%