题目
下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是:( )
下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是:( )
题目解答
答案
普洱茶
解析
本题考查对茶叶存放特性的了解,核心在于区分不同茶叶的存储特点。关键点在于理解普洱茶的后发酵特性:普洱茶在存放过程中,茶多酚等物质缓慢氧化,形成独特的陈香,品质逐渐提升。而其他常见茶叶(如绿茶、红茶)通常以新鲜度为主,存放时间过长会导致品质下降。
茶叶存放特性对比
- 绿茶:需低温避光保存,易氧化变质,存放时间长会失去鲜爽口感。
- 红茶:性属温热,新鲜度高时风味最佳,久存后香气减弱。
- 乌龙茶:如铁观音等,建议当年饮用,陈化效果有限。
- 普洱茶:后发酵茶,存放时间越长,茶性更温和,口感更醇厚,品质显著提升。
关键结论
普洱茶的“越陈越香”特性是其区别于其他茶叶的核心特征,与存放时间正相关。