食品理化检验中最基本的,重要的分析方法是()A. 物理检验法B. 化学分析法C. 仪器分析法D. 微生物检验法

食品理化检验是通过物理和化学方法对食品进行分析，以确定其成分、性质和质量。其中，化学分析法是最基本和重要的分析方法，因为它可以直接测定食品中的化学成分，如蛋白质、脂肪、糖类等，从而评估食品的质量和安全性。