采集的食品样品,关于样品的制备与保存,以下说法正确的是()。A. 制备好的平均样品应装在洁净、密封的容器内(最好用玻璃瓶,切忌使用带橡皮垫的容器),必要时贮存于避光处。B. 易腐败变质的样品应保存在0~5℃的冰箱中;易失水的样品应先测定水分。C. 一般样品在检验结束后样品就可以处理销毁。D. 样品保存的环境要清洁干燥,存放的样品要按日期、批号编号摆放,以便查找。

步骤 1：样品制备与保存的基本要求
样品制备与保存的基本要求包括使用洁净、密封的容器，避免光照，保持环境清洁干燥，以及对易腐败变质和易失水的样品采取适当的保存措施。
步骤 2：分析选项
A. 制备好的平均样品应装在洁净、密封的容器内(最好用玻璃瓶,切忌使用带橡皮垫的容器),必要时贮存于避光处。——符合样品保存的基本要求。
B. 易腐败变质的样品应保存在0~5℃的冰箱中;易失水的样品应先测定水分。——符合样品保存的基本要求。
C. 一般样品在检验结束后样品就可以处理销毁。——不符合样品保存的基本要求，样品应保存一定时间以备复查。
D. 样品保存的环境要清洁干燥,存放的样品要按日期、批号编号摆放,以便查找。——符合样品保存的基本要求。