果蔬汁饮料加工的原料要求美好的风味和香味，无异味，色泽 美好而稳定,糖酸比合适,加工性能稳定,出汁率高,取汁容 易，成熟度适宜。A. 正确B. 错误

果蔬汁饮料加工的原料要求包括美好的风味和香味，无异味，色泽美好而稳定，糖酸比合适，加工性能稳定，出汁率高，取汁容易，成熟度适宜。这些条件确保了最终产品的质量，但题干中“加工性能稳定”这一表述可能不准确，因为加工性能通常指的是原料在加工过程中的表现，而不是原料本身的状态。因此，题干中的描述可能不完全准确。