中国生鲜猪肉消费结构占比最大的是(),占比为70%。A. 冷冻肉B. 冷鲜肉(125C. 热鲜肉

中国生鲜猪肉消费结构中，热鲜肉的消费占比最大，达到70%。热鲜肉是指宰杀后未经冷冻处理，直接在市场上销售的猪肉。这种猪肉在宰杀后经过一定时间的冷却，但未达到冷冻状态，因此口感和新鲜度较好，受到消费者的广泛欢迎。