食品经营者贮存食品应遵循（）的原则，定期检查库存食品，及时处理变质或超过保质期的食品。A. 随机发货B. 后进先出C. 先进先出D. 先进后出

食品经营者在贮存食品时，应遵循“先进先出”的原则。这意味着最先入库的食品应最先出库，以确保食品的新鲜度和安全性。定期检查库存食品，及时处理变质或超过保质期的食品，可以避免食品浪费和食品安全问题。