下列哪种食物是植物性食物中含蛋白质最高的食物A. 小麦B. 大豆C. 玉米D. 大米

植物性食物中，大豆的蛋白质含量是最高的。大豆含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量可以达到35%到40%，远高于小麦、玉米和大米等其他植物性食物。因此，大豆是植物性食物中含蛋白质最高的食物。