一次性加入营养物质,一次性收获产品的发酵方式()A. 分批发酵B. 补料分批发酵C. 连续发酵D. 以上都不是

本题考查发酵方式的分类与特点，核心在于区分不同发酵工艺的关键特征。

• 分批发酵：一次性加入所有营养物质，发酵结束后一次性收获产品，属于间歇式操作。
• 补料分批发酵：在发酵过程中补充营养物质，延长发酵时间，但仍为分批收获。
• 连续发酵：通过连续添加培养基和流出发酵液维持长期运行，属于连续式操作。
  破题关键：题目中“一次性加入营养物质”和“一次性收获产品”直接对应分批发酵的定义。

选项分析

1. 分批发酵（A）

   • 特点：发酵开始时一次性加入所有营养物质，微生物在封闭环境中生长，发酵结束后一次性收获产品。
   • 符合题目描述的两个核心条件。

2. 补料分批发酵（B）

   • 特点：在发酵过程中分次补充营养物质，但收获方式仍为分批。
   • 与题目中“一次性加入营养物质”矛盾。

3. 连续发酵（C）

   • 特点：连续添加培养基并持续流出发酵液，保持系统长期运行。
   • 与“一次性加入”和“一次性收获”均不符。

4. 以上都不是（D）

   • 由于A选项正确，D选项不成立。