切实提升食品药品安全保障水平要坚持产管并重，加快建立健全覆盖生产加工到流通消费的全程监管制度，加快检验检测技术装备和信息化建设，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，着力防范( )风险，保障食品药品安全。A. 系统性、区域性B. 动态性、开放性

本题考查对提升食品药品安全保障水平相关知识的理解。解题思路是明确在食品药品安全监管中，需要防范的风险类型，要结合实际情况和相关政策要求来判断。
在食品药品安全领域，系统性风险是指可能影响整个食品药品产业链或市场的风险，它具有全局性和连锁性，一旦发生可能引发广泛的影响。区域性风险则是指在特定地区范围内出现的食品药品安全问题，可能由于当地的生产环境、监管力度、消费习惯等因素导致。而动态性和开放性并非是在保障食品药品安全时着重防范的风险类型。所以应该着力防范系统性、区域性风险。