真空浓缩对乳粉颗拉的物理性状不会造成影响...........................A. 正确B. 错误

真空浓缩是一种在减压条件下进行的浓缩过程，通过降低压力来降低液体的沸点，从而在较低温度下蒸发水分。这一过程可以减少对热敏感物质的破坏，但对乳粉颗粒的物理性状（如颗粒大小、形状、密度等）可能会有影响，因为浓缩过程中温度和压力的变化会影响乳粉颗粒的结构。