题目
21. 全脂奶粉按容量比配成全奶的比例是（）A. 奶粉:水=1:2B. 奶粉:水=1:3C. 奶粉:水=1:4D. 奶粉:水=1:6E. 奶粉:水=1:8
21. 全脂奶粉按容量比配成全奶的比例是（）
A. 奶粉:水=1:2
B. 奶粉:水=1:3
C. 奶粉:水=1:4
D. 奶粉:水=1:6
E. 奶粉:水=1:8
题目解答
答案
C. 奶粉:水=1:4
解析
步骤 1：理解全脂奶粉配比
全脂奶粉是通过去除牛奶中的水分而制成的，因此在配制全奶时需要加入适量的水来恢复其原有的浓度。配比通常以奶粉和水的体积比来表示。
步骤 2：确定正确配比
根据营养学和食品科学的常识，全脂奶粉与水的正确配比通常是1:4，即1份奶粉加4份水，这样可以恢复到与新鲜牛奶相似的浓度和口感。
步骤 3：选择正确答案
根据上述配比，正确答案是C选项，即奶粉:水=1:4。
全脂奶粉是通过去除牛奶中的水分而制成的，因此在配制全奶时需要加入适量的水来恢复其原有的浓度。配比通常以奶粉和水的体积比来表示。
步骤 2：确定正确配比
根据营养学和食品科学的常识，全脂奶粉与水的正确配比通常是1:4，即1份奶粉加4份水，这样可以恢复到与新鲜牛奶相似的浓度和口感。
步骤 3：选择正确答案
根据上述配比，正确答案是C选项，即奶粉:水=1:4。