以下哪种食物富含优质蛋白质,且适合孕妇食用?A. 肥肉B. 油炸薯条C. 鸡蛋D. 糖果

本题考查孕妇适宜摄入的营养素来源，核心在于识别优质蛋白质的食物来源。
关键点：

1. 优质蛋白质指含有必需氨基酸且易被人体吸收的蛋白质，常见于动物性食品（如鸡蛋、牛奶、瘦肉）。
2. 孕妇需避免高脂肪、高糖、油炸食品，应选择营养密度高的食物。
3. 分析选项时需排除高脂肪（如肥肉）、高热量低营养（如油炸薯条、糖果）的选项。

选项分析

A. 肥肉

• 主要成分是饱和脂肪，蛋白质含量低，且过多脂肪摄入可能增加孕期体重负担。

B. 油炸薯条

• 富含碳水化合物和脂肪，但蛋白质含量低，且油炸食品可能含反式脂肪，不利健康。

C. 鸡蛋

• 含优质蛋白质，氨基酸组成合理，易消化吸收；胆固醇虽高，但适量食用对孕妇安全。

D. 糖果

• 主要为糖分，提供能量但无蛋白质，属于空热量食物。

结论：鸡蛋是唯一符合“优质蛋白质”且适合孕妇食用的选项。