加热处理密封后仍使罐藏食品败坏的主要微生物是A. 霉菌B. 酵母菌C. 细菌D. 都不是

步骤 1：了解微生物的耐热性
微生物的耐热性不同，其中细菌中的芽孢菌具有极强的耐热性，能够在高温下存活。而霉菌和酵母菌的耐热性相对较弱，一般在高温下会被杀死。
步骤 2：分析罐藏食品的加热处理
罐藏食品在加工过程中会经过高温加热处理，以杀死大部分微生物，保证食品的安全性。然而，由于细菌中的芽孢菌具有极强的耐热性，即使经过高温加热处理，仍有可能存活下来。
步骤 3：确定导致罐藏食品败坏的主要微生物
由于细菌中的芽孢菌具有极强的耐热性，即使经过高温加热处理，仍有可能存活下来，因此加热处理密封后仍使罐藏食品败坏的主要微生物是细菌。