与食品安全关系紧密的霉菌有:A. 曲霉菌属B. 青霉菌属C. 镰刀菌属D. 以上均是

霉菌是一类真菌，其中一些种类与食品安全紧密相关。曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属是与食品安全关系密切的霉菌种类。这些霉菌可以产生毒素，如黄曲霉毒素、青霉素和镰刀菌毒素，这些毒素对人类健康有潜在危害。因此，正确答案是以上均是。