速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡,再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡,可以随时冲泡,开水中即溶。速溶咖啡应储存在_o来源:参见(中国轻工业出版社2019年版)A. 干燥,阴凉的地方B. 冰箱中

本题考查速溶咖啡的储存知识。解题思路是根据速溶咖啡的特性来判断合适的储存环境。
速溶咖啡是粉粒状的，容易受潮和受温度影响。如果储存环境潮湿，咖啡会结块；如果温度过高，咖啡的风味会发生变化。

• 选项A：干燥、阴凉的地方，这种环境可以避免咖啡受潮和受温度过高的影响，有利于保持咖啡的品质和风味。
• 选项B：冰箱中，冰箱降低降低温度，但冰箱内的湿度可能会比较大，而且冰箱内可能会有异味，这些因素都可能会影响咖啡的品质。