6.判断题(10分)-|||-人造奶油是水包油乳液体系 ()-|||-A 对-|||-B 错

人造奶油是一种乳化产品，其结构是油包水乳液体系，而不是水包油乳液体系。在人造奶油中，水相被分散在油相中，形成稳定的乳状液。