31. 普洱茶属于什么类型的茶( )A. 红茶B. 绿茶C. 黄茶D. 黑茶

普洱茶是一种经过特殊发酵过程的茶叶，属于黑茶的一种。黑茶的特点是经过后发酵，具有独特的陈香和醇厚的口感。普洱茶分为生普和熟普，其中熟普经过人工加速发酵，而生普则经过自然陈化。因此，普洱茶属于黑茶。