控制果蔬蒸腾失水的措施有()。A. 降低温度B. 提高湿度C. 减少空气流动D. 包装、打蜡或涂膜

控制果蔬蒸腾失水的措施包括降低温度、提高湿度、减少空气流动以及包装、打蜡或涂膜。这些措施可以减少水分的蒸发，从而延长果蔬的保鲜期。