食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。A. 企业食品安全管理制度B. 食品生产经营者要求C. 法律、法规和食品安全标准D. 食品安全地方政府负总责要求

本题考查对《食品安全法》核心条款的理解。关键点在于明确食品生产经营者的基本行为依据。法律要求生产经营者必须遵循法律、法规和食品安全标准，而非单纯依赖企业内部制度或地方政府要求。解题时需抓住“法定依据”这一核心，排除干扰选项。

选项分析

A. 企业食品安全管理制度

错误。企业内部制度属于自主管理范畴，但法律明确规定生产经营者必须首先遵守国家层面的法律、法规和标准，不能仅以企业制度为依据。

B. 食品生产经营者要求

错误。生产经营者的要求可能因企业而异，缺乏统一性和强制性，无法作为法定依据。

C. 法律、法规和食品安全标准

正确。《食品安全法》第33条明确规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，这是法律的强制性要求。

D. 食品安全地方政府负总责要求

错误。地方政府负责的是食品安全监管和属地管理责任，而非直接作为生产经营者的行动依据。