题目
食品GMP管理体系中，关于人员卫生管理的要求包括哪些?(5.0)A. 员工应定期接受卫生培训。B. 员工可以在工作期间随意离开车间。C. 员工应穿戴整洁的工作服，并佩戴帽子和口罩。D. 患有传染病的员工不得参与直接接触食品的操作。E. 员工可以将个人物品带入生产区域。
食品GMP管理体系中，关于人员卫生管理的要求包括哪些?(5.0)
A. 员工应定期接受卫生培训。
B. 员工可以在工作期间随意离开车间。
C. 员工应穿戴整洁的工作服，并佩戴帽子和口罩。
D. 患有传染病的员工不得参与直接接触食品的操作。
E. 员工可以将个人物品带入生产区域。
题目解答
答案
ACD
A. 员工应定期接受卫生培训。
C. 员工应穿戴整洁的工作服，并佩戴帽子和口罩。
D. 患有传染病的员工不得参与直接接触食品的操作。
A. 员工应定期接受卫生培训。
C. 员工应穿戴整洁的工作服，并佩戴帽子和口罩。
D. 患有传染病的员工不得参与直接接触食品的操作。