若原料乳中检出抗生素残留，其污染种类为（ ）。A. 化学性污染B. 生物性污染C. 细菌性污染D. 物理性污染

本题考查食品污染类型的分类。关键在于区分不同污染类型的定义：

• 化学性污染：由化学物质（如农药、抗生素、重金属等）引起；
• 生物性污染：由生物体（如细菌、病毒、寄生虫等）引起；
• 细菌性污染是生物性污染的子类，特指细菌引起的污染；
• 物理性污染涉及物理异物或辐射等。

破题关键：抗生素是化学合成的药物，其残留属于化学物质，因此应归为化学性污染。

1. 明确污染类型定义：

   • 化学性污染：化学物质残留（如抗生素、农药）。
   • 生物性污染：生物体污染（如细菌、病毒）。
   • 物理性污染：异物或物理因素（如金属碎屑、辐射）。

2. 分析抗生素性质：

   • 抗生素是化学合成的药物，用于治疗疾病。
   • 剩余的抗生素残留在原料乳中，属于化学物质。

3. 排除干扰项：

   • B、C选项涉及生物污染，但抗生素本身不是生物体。
   • D选项与物理因素无关。