海腥味的成分主要是()。A. 三甲胺B. 二甲胺C. 脂肪D. 蛋白质

海腥味主要来源于海洋生物体内的胺类物质，特别是三甲胺和二甲胺。这些胺类物质在海洋生物死亡后，通过微生物的分解作用释放出来，产生特有的腥味。脂肪和蛋白质虽然也是海洋生物体内的成分，但它们不是海腥味的主要来源。