落实食品安全“两个责任”具体来说指的是哪两个责任？A. 属地管理责任，属地监督责任B. 属地监督责任，企业主体责任C. 食品安全责任， 企业自查责任D. 属地管理责任，企业主体责任

考查要点：本题主要考查对食品安全“两个责任”具体内容的理解，需要明确区分政府与企业的责任划分。
解题核心：属地管理责任（政府层面）和企业主体责任（企业层面）是“两个责任”的核心，需结合选项排除干扰项。
关键点：注意“属地管理”与“属地监督”的区别，以及“企业主体责任”与其他企业相关责任的差异。

正确答案：D. 属地管理责任，企业主体责任

选项分析

1. 选项D：

   • 属地管理责任：指地方政府对本区域食品安全负总责，强化组织领导、制度保障、风险防控等。
   • 企业主体责任：要求食品生产经营者依法依规开展活动，落实进货查验、过程控制、追溯管理等义务。
   • 两个责任直接对应政策文件，是“落实食品安全”的核心内容。

2. 其他选项排除：

   • 选项A（属地管理责任，属地监督责任）：混淆了“管理”与“监督”，后者属于管理的一部分，非独立责任。
   • 选项B（属地监督责任，企业主体责任）：属地监督责任范围过窄，未体现管理全链条。
   • 选项C（食品安全责任，企业自查责任）：食品安全责任表述笼统，企业自查是主体责任的细化措施，非独立责任。